Rakouská kuchyně podle Rokitanského

Nabízená kuchařka obsahuje více než 1150 receptů a je doplněna o spoustu barevných fotografií. Začínáme polévkami, po nichž následují teplé a studené předkrmy. Největší část je věnována hlavnímu jídlu, které obsahuje především předpisy na různé úpravy masa, ryb, mořských živočichů a měkkýšů. Poslední kapitoly jsou zaměřeny na přípravu příloh, omáček a salátů. Zvláštní kapitola je věnována typicky rakouským jídlům a pokrmům z mletého masa.