Receptury teplých pokrmů + CD /6.vydání - dotisk/

Soubor "Receptury teplých pokrmů + CD - Jaroslav Runštuk a kol.", kde na téměř 600 stranách jsou tradiční i moderní pokrmy české a zahraniční kuchyně. Obsahuje rovněž přehled legislativních a hygienických předpisů. Publikace je opět doplněna CD ROMem, na kterém uživatel nalezne fotogalerie pokrmů v moderní úpravě, rozbory jatečních mas, software SATURNIN - RTP, ale také legislativní a hygienické předpisy. Významný doplňkem na CD ROMu je zařazení rubriky, která obsahuje překlady názvů pokrmů do angličtiny, němčiny, polštiny a ruštiny. Překlady je možno využít pro sestavování jídelních lístků v jazykových mutacích s množností exportu vybrané mutace do txt formátu. Vyhledávání je možno provádět podle kategorie pokrmů. Pro lepší orientaci obsahují exportované překlady i číslo receptury. Restauračním provozům tato novinka umožní tvorbu jídelních lístků pro zahraniční návštěvníky a studentům hotelových škol pak může být vhodnou pomůckou při výuce cizích jazyků.